Salta lidera y proyecta al norte argentino como núcleo de la producción nacional de banana

La provincia concentra hasta el 70% del volumen nacional y sostiene un modelo productivo estratégico para el país.

Salta, junto a Jujuy y Formosa, conforma el núcleo productivo de banana de la Argentina y se posiciona como la región clave para el abastecimiento interno de una de las frutas más consumidas del país. Dentro de este esquema federal, Salta aporta entre el 65% y el 70% de la producción nacional, con rendimientos 10,6% superiores al promedio argentino.

Producción concentrada y empleo permanente

Los departamentos Orán y San Martín reúnen 2.784 hectáreas en producción, administradas por alrededor de 60 productores. Este modelo genera un puesto de trabajo directo por hectárea durante todo el año, lo que garantiza empleo estable y sostenido en las economías locales.

Ventajas agroclimáticas y sanitarias

• Clima subtropical con baja probabilidad de heladas, lo que permite una producción continua y eficiente.
• Región libre de enfermedades cuarentenarias graves, como la Sigatoka negra, lo que reduce riesgos sanitarios y la necesidad de agroquímicos.

Estas condiciones permiten obtener fruta de calidad y sostener altos estándares fitosanitarios.

Competitividad comercial y logística

La banana salteña llega a los principales mercados del país en poco más de 30 horas desde la cosecha, preservando frescura, sabor y textura.

El sector incorporó infraestructura clave:

• Cable carril
• Sistemas de acondicionamiento
• Empaques habilitados
• Cámaras de maduración

Esto elevó los estándares de poscosecha y fortaleció la competitividad regional.

Proyección federal y sustitución de importaciones

El ministro de Producción y Minería, Ignacio Lupión, destacó que el liderazgo de Salta demuestra la capacidad del norte argentino para impulsar un proceso sostenido de sustitución de importaciones, aumentar la escala productiva y ampliar la participación de las economías regionales en el mercado nacional.

Un cultivo clave para el consumo nacional

La banana es la fruta más consumida del país, con un promedio de 12 kilos por habitante al año. El crecimiento del núcleo productivo del norte amplía la oferta local, genera valor agregado en origen y potencia el desarrollo económico y social de la región.