La Municipalidad brinda capacitación gratuita para obtener el carnet de manipulación de alimentos

La Municipalidad de Salta continúa dictando el curso de Manipulación de Alimentos, una formación gratuita destinada a vecinos, comerciantes, jefas de hogar y emprendedores que elaboran o venden productos alimenticios. El curso permite acceder al carnet nacional habilitante, con una vigencia de dos años, tanto para quienes lo tramitan por primera vez como para quienes necesitan renovarlo.

Requisitos para inscribirse

Para participar, los interesados deben presentar:

• Fotocopia del DNI
• Dos fotos carnet 4×4
• Certificado de salud completado por un profesional (público o privado)
  • El formulario puede descargarse desde el sitio oficial municipal.

El curso consta de dos clases obligatorias y un examen teórico final, que habilita la emisión del carnet correspondiente.

Contenidos y finalidad de la capacitación

El técnico en bromatología y capacitador Miguel Montenegro explicó que la formación aborda los conceptos básicos establecidos por la Ley Nacional N° 18.284 del Código Alimentario Argentino, incluyendo:

• Higiene personal
• Conservación adecuada de alimentos
• Manipulación segura de materias primas
• Prevención de enfermedades transmitidas por alimentos

Montenegro destacó la importancia de la responsabilidad en la elaboración y venta de alimentos, tanto en comercios como en los hogares.

Próximas fechas y lugares

La Municipalidad dictará el curso en los siguientes puntos:

Delegación San Luis

• Fechas: 9 y 10 de marzo
• Dirección: Cerro San Bernardo 90 esquina Cerro Aracar
• Consultas: 387 226 6178

CIC de barrio Solidaridad

• Fechas: 16 y 17 de marzo
• Dirección: Manzana 414 B, Lote 1 – B° Solidaridad
• Teléfono: 387 226 6210

La capacitación busca fortalecer la seguridad alimentaria en la ciudad y brindar herramientas formativas que mejoren las oportunidades laborales de los vecinos.